Rød Elstar
En særdeles smakfull lagringssort.
Aroma har opprinnelse fra Nederland i 1955. Litt usikkert når de første trærne kom til Norge, men de røde klonene kom fra ca 2015. Vi lagerfører Elstar Bougie, da denne klonen har gulerer grunnfarge og modner noe tidligere enn de andre klonene.
Egenskaper i felt
Treet vokser middels kraftig og har en tett, brei krone. Det begynner å bære tidlig og har etter hvert mye frukt. Treet har en tendens til vekselbæring. Det kan også angripes av frukttrekreft. Den er heller ikke spesielt skurvsterk. Aroma, Delcorf, Golden og Zari er blant de sikre bestøverne.
Egenskaper etter høsting
Frukten er middels stor, rund og regelmessig. Eplet har gul grunnfarge og har på solsiden orangerød og noe stripete dekkfarge. De røde mutantene er mer eller mindre sterkt røde, og er stripete over nesten hele overflaten. Eplene har et middels tykt og noe rutt skall. Det kan forekomme rust. Fruktkjøttet er lysegult, middels fast og saftig med en svak syrlig, søt og svært god smak og fin aroma.